歩いて見る
資料や仲介ではなく、自分たちで産地まで足を運びます。
標高、土壌、栽培品種、収穫期。土地を知らないと、豆は語ってくれません。
— Partner Farms
The hands.
ラ・パルマ農園
標高1,800m、ナリーニョ。
ホセ・サンチェス氏が三代にわたって営む小規模農園。
Since 2017
Visited 8 times
コチェレ・ウォッシングステーション
イルガチェフェ・コチェレ地区。
標高2,100m、エアロビック・ナチュラル精製の名手。
Since 2019
Visited 5 times
ファゼンダ・カショエイラ
ミナス・ジェライス州・サントス。
家族経営の中規模農園。深煎り向けの定番。
Since 2014
Visited 11 times
キアンブ・カムバ協同組合
中部ハイランド・キアンブ地区。
200軒の小規模農家による協同組合。
Since 2020
Visited 4 times
フィンカ・パストレス
アンティグア・サカテペケス。
火山灰土壌で育つ、伝統的なブルボン種。
Since 2018
Visited 6 times
バニ・マタル・コレクティブ
バニ・マタル地方。
世界最古のコーヒー栽培地、希少なヘイルマモカ。
Since 2022
Visited 2 times