Blend / Dark Roast In Stock

焙ブレンド・深煎り

FUKU House Blend, Dark Roast

ブラジル・サントス、グァテマラ・アンティグア、マンデリン・トバコ。
深く焼き込んだ三種を、焙煎後にブレンド。
深いコク、ビターチョコのような甘み、ナッツの余韻。

Body 4.5

Acidity 1.5

Sweetness 3.5

Bitterness 4.0

内容量

挽き方

数量 1

Total（税込）

¥1,400

Ships within 1–2 business days

— Tasting Notes

A daily diary,
in a cup.

深く焼き込みながら、苦味だけに頼らない。
一口目はビターチョコ、二口目に黒糖、三口目にナッツの余韻。
冷めてからも甘みが残るよう、ハゼ後の温度上昇をゆっくりとさせています。

相性のよい食べ物：
チョコレート系のお菓子、ナッツ、バニラアイス、和菓子なら最中。

— Spec

The numbers.

Origins ブラジル / グァテマラ / インドネシア

Process Natural / Washed / Wet-hulled

Roast Level 深煎り（French）

Recommended ペーパー / フレンチプレス / エスプレッソ

Best by 焙煎後 30 日（開封後 2–3 週間以内）

Storage 直射日光・高温多湿を避け、密閉保存

— Brewing Recipe

Pour-over recipe.

焙煎師がおすすめする、家でのレシピ。

15g

Coffee

中挽き、平らに敷きつめます。

240g

Water

93°C、軟水。

3:00

Time

蒸らし45秒、計3分で落としきります。

1:16

Ratio

深煎りは少し濃いめが、ちょうどいい。

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